Unsere Milch wird von „Heumilchkühen“ ermolken. Diese genießen eine ganz besondere, traditionelle Fütterung: im Sommer Gräser und Kräuter, im Winter Heu. Ergänzend gibt es je nach Bedarf Getreide-, Ackerbohnen- und Erbsenschrot. Auf Silage verzichteten wir ganz. Bioland-Heumilch muss natürlich den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung und den Richtlinien des BIOLAND-Verbandes entsprechen. Das bedeutet unter anderem: ökologisch erzeugtes Futter, artgerechte Tierhaltung mit viel Platz im Stall und Auslauf, keine präventive Gabe von Antibiotika, kein Einsatz von Gentechnik. Das aromatische Futter gibt der Bioland-Heumilch ihren besonderen Geschmack und macht sie zur idealen Basis für die Herstellung von Käse und vielen anderen Milchprodukten.
